Biskut Nestum

Biskut kegemaran Umi dan anak saya. Boleh tukar jadi biskut oat kalau tak nak nestum...

Resepi asal saya ambil daripada blog ini dan seperti biasa resepi diolah semula oleh saya.

Biskut Nestum

BAHAN-BAHAN:

• 250 g mentega
• 100 g kismis
• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan tepung jagung
• 3 cawan nestum / oat segera
• 1 cawan gula halus
• 2 biji telur
• 1 sudu kecil esen vanila

KAEDAH:

1. Pukul mentega dengan gula hingga kembang.
2. Masukkan telur dan esen vanila. Kacau sebati. 
3. Masukkan semua tepung dan nestum. 
4. Masukkan kismis dan uli hingga sebati.
5. Bentukkan biskut. Saya bulat-bulatkan sahaja. 
6. Bakar dalam oven selama 15 minit dgn suhu 170-180 ºC atau mengikut kepanasan oven masing-masing sehingga garing.

Biskut Chocolate Chips Rangup

My hubby's favourite! Mudah & senang nak membuatnya. Anak saya pon suka. Saya lagi suka! heheh..
Biskut ni ala-ala biskut Famous Amous tu..

Resepi asal daripada Kak Fida di myresipi tapi saya ambil resepi dari sini dan diolah semula mengikut selera saya..

Biskut Chocolate Chips Rangup

BAHAN-BAHAN:

• 190g mentega (dilembutkan)
• 120g gula halus
• 1 biji telur (gred A)
• 1/2 sudu kecil esen vanilla
• 220g tepung gandum
• 1/2 sudu kecil baking soda
• 2 sudu besar serbuk koko 
• 160g choc chip
• 170g walnut panggang dicincang / badam panggang ditumbuk kasar

KAEDAH:

1. Mentega dan gula digaul rata. 
2. Masukkan telur dan esen dan digaul lagi hingga sebati.
3. Dalam bekas lain, satukan bahan kering (tepung, baking soda & koko diayak bersama).
4. Bahan-bahan kering dicampurkan ke dalam adunan mentega dan digaul rata.
5. Masukkan walnut dan choc chip kemudian gaul sebati.
6. Doh yang dah siap, disimpan dalam peti sejuk selama 1.5-2 jam supaya adunan sedikit keras dan choc chip tidak cepat cair.
7. Sudukan doh ke atas baking paper. Pastikan jarak antara satu biskut sekurang-kurangnya 3cm.
8. Bakar biskut pada suhu 180ºC selama 15-20 minit atau mengikut kepanasan oven masing-masing sehingga garing.
9. Simpan biskut dalam bekas kedap udara setelah ianya sejuk.

Banana Chocolate Muffin (pakai blender)

Muffin kegemaran kami sekeluarga. Sangat mudah nak membuatnya! Pakai pengisar (blender) je. Opsss! saya chef yang malas memang suka meringkaskan resepi walaupun resepi asal memang sedia ringkas dah. 

Highly recommend to ibu-ibu yang kekurangan masa di dapur. Tak sampai 15 minit nak membancuh. Membakar jelah yang makan masa sedikit.

Banana Chocolate Muffin

Resepi asal by K.Yani MyResipi

Olahan semula by Ummu Iman :

BAHAN-BAHAN ( -+14 biji muffin cup saiz 7)

• 200g tepung gandum
• 50g serbuk koko (saya guna Meiji Milk Cocoa)
• 100g gula halus
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu kecil baking soda
• 2 biji telur
• 75ml minyak masak
• 100ml susu segar
• 3 biji pisang (patah-patahkan)

*kalau nak guna coklat masakan lain (contoh: Van Houten), saya sukat serbuk koko 30g sahaja & 120g gula halus

KAEDAH: 

1. Masukkan (ikut turutan) pisang + serbuk koko + gula + telur + minyak masak + susu ke dalam blender. Kisar sehingga sebati agak-agak pisang hancur kesemuanya.
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung + baking powder + baking soda yg telah diayak ke dalam adunan. Kisar lagi 5 saat-pause-5 saat-pause sampailah adunan sebati. * jangan kisar terlalu lama.
3. Sudukan adunan ke dalam bekas muffin dan hias dengan coklat bar di atasnya. Bakar pada suhu 160-170ºC selama 20-30 minit atau sehingga masak.

Yang ni versi marble