Simple Grilled Chicken

Ayam panggang ringkas dan mudah. Boleh juga gunakan kepak / peha ayam. Biasanya saya gunakan isi bahagian kaki tanpa tulang.

Resepi ini telah pun saya muatnaikkan di myresipi dan saya tuliskan lagi di sini.

SIMPLE GRILLED CHICKEN / AYAM PANGGANG RINGKAS

BAHAN-BAHAN (4-5 orang):

• 4 keping ayam boneless (peha)
• 1/2 inci halia ditumbuk @ 1/2 ts serbuk halia
• 3 ulas bawang putih ditumbuk @ 1 ts serbuk bawang putih
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar madu
• 2 sudu besar kicap pekat
• 2 sudu kecil serbuk lada hitam & putih
• 1/2 sudu kecil oregano (jika suka)
• sedikit serbuk paprika (jika suka)
• garam secukupnya

KAEDAH:

1. Sekeping daging ayam dipotong kepada 2 bahagian dan dicuci bersih serta ditos kering.
2. Gaulkan ayam dengan semua bahan dan diperap sekurang-kurangnya 4-5jam atau semalaman.
3. Bakar ayam sehingga masak.
4. Sapukan air/minyak yang keluar (semasa ayam dibakar) ke atas ayam semasa dibakar dan selepas supaya ayam kelihatan berkilat.